|
|
Tofu Goulash
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram zilvervliesrijst -
zout -
250 gram uien, gesneden -
3 teentjes knoflook, gesnipperd -
2 1/2 eetlepels olijfolie traditioneel -
2 pakken Tofu Poesta a 180 gram
400 gram Hongaarse roerbakmix -
250 gram champignons, in plakjes -
1 blikje tomatenpuree a 140 gram -
2 laurierbladen -
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst in water met zout volgens de gebruiksaanwijzing gaar.
Fruit intussen de uien en de knoflook 5 min. in de hete olie.
Voeg de tofu toe en bak hem al omscheppend op een hoog vuur bruin. Schep de roerbakmix en de champignons erdoor en bak alles al om-
scheppend 5 min.
Voeg de tomatenpuree, 1 1/2 dl water, de laurier en peper en zout naar smaak toe en stoof alles ? 7 min.
|
|
|